Trong bối cảnh ngành trà đang chứng kiến nhiều sự lai tạp về giống, phương pháp canh tác và thương mại hóa đại trà, Dragon Tea Suối Giàng chọn cho mình một hướng đi gần như ngược dòng. Thay vì mở rộng diện tích, thương hiệu lại đầu tư vào chiều sâu, cụ thể là vùng chè cổ thụ tại Suối Giàng, nơi được ví như “rừng chè thủy tổ” của Việt Nam.
Điểm đặc biệt trong mô hình phát triển vùng nguyên liệu của Dragon Tea Suối Giàng là tính biệt lập hoàn toàn. Dragon Tea Suối Giàng trực tiếp sở hữu và quản lý từng gốc trà Shan Tuyết cổ thụ, không thông qua trung gian, không sử dụng nguyên liệu từ vùng khác. Đây được xem là một trong số rất ít thương hiệu tại Việt Nam có thể truy xuất nguyên liệu đến từng cây trà – một điều mà ngay cả nhiều doanh nghiệp có tên tuổi trong giới trà cũng chưa thực hiện được.
Trà ở Suối Giàng không mọc theo kiểu nông trại, mà phân bố rải rác trong rừng tự nhiên, nơi không có phân bón hóa học, không có thuốc bảo vệ thực vật. Nhờ đó, lá trà sinh trưởng chậm, tích lũy dưỡng chất cao, gân lá nổi rõ, phủ lớp lông tơ trắng bạc đặc trưng của giống trà Shan Tuyết thuần chủng. Đây chính là nguồn nguyên liệu giàu dược tính, từng được nhiều viện nghiên cứu trong và ngoài nước đánh giá cao với các hoạt chất quý như catechin, theanine, flavonoid và nhóm chất chống oxy hóa mạnh.
Tuy nhiên, yếu tố giúp Dragon Tea Suối Giàng định vị riêng không chỉ dừng ở nguyên liệu. Toàn bộ quá trình vận chuyển và chế biến đều áp dụng công nghệ hiện đại: trà tươi được vận chuyển bằng drone trong ngày, lên men bằng hệ thống oxy cao áp nhằm kiểm soát tối ưu quá trình sinh học mà vẫn giữ trọn tầng hương nguyên bản. Nhờ đó, các dòng trà giữ được vị ngọt hậu, thanh mát, không gắt đắng, đồng thời phát huy hiệu quả các tác động tích cực đến sức khỏe như điều hòa huyết áp, hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu thần kinh và tăng đề kháng.
Đáng chú ý, nhiều nghiên cứu cộng đồng thực hiện tại Suối Giàng trong các năm gần đây đã ghi nhận: người dân địa phương – những người sống gắn bó trọn đời với trà Shan Tuyết – gần như không có ca mắc ung thư, béo phì hay bệnh chuyển hóa. Những con số này trở thành cơ sở thực tế để Dragon Tea Suối Giàng khẳng định: trà không chỉ là thức uống, mà là một phần của lối sống lành mạnh và bền vững.
Hiện nay, vùng nguyên liệu Suối Giàng không chỉ là nơi bắt đầu của sản phẩm Dragon Tea Suối Giàng, mà còn là cốt lõi của thương hiệu. “Chúng tôi không chọn trà như một mặt hàng tiêu dùng, mà xem trà là di sản. Vùng nguyên liệu phải được đối đãi như một sinh thể sống, có ký ức, có giá trị và cần được gìn giữ,” đại diện thương hiệu chia sẻ.
Được biết, Dragon Tea Suối Giàng đang tiếp tục mở rộng mô hình trải nghiệm trà tại Hà Nội, với không gian President Tea Room tại 112 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm – nơi người yêu trà có thể tiếp cận trọn vẹn tinh thần của vùng nguyên liệu Suối Giàng, từ hương vị đến triết lý sống.
