Trà, trong quan niệm Á Đông, không đơn thuần là thức uống, mà còn là một phần trong nghệ thuật sống, là liệu pháp chữa lành từ tự nhiên. Với những người yêu trà, một dòng trà tốt không chỉ cần hương vị thuần khiết mà còn phải đem lại giá trị sức khỏe lâu dài và bền vững.
Dragon Tea Suối Giàng kế thừa vùng nguyên liệu cổ thụ hàng trăm năm tuổi tại Suối Giàng – nơi được mệnh danh là “thủy tổ của trà Shan Tuyết Việt Nam”. Các dòng trà được thu hái hoàn toàn thủ công, sản xuất theo quy trình ứng dụng công nghệ cao (drone vận chuyển, kiểm soát lên men bằng oxy cao áp) và giữ nguyên bản tính của trà cổ – giàu dưỡng chất, tinh khiết và có dược tính đã được kiểm nghiệm khoa học.
Mỗi dòng trà Shan Tuyết của Dragon Tea Suối Giàng mang một đặc tính riêng, với công dụng cụ thể cho sức khỏe:
Hồng Trà Shan Tuyết – Hương ấm ngọt hậu, dịu hệ tiêu hóa và nâng đỡ tuần hoàn
Hồng trà Shan Tuyết được chế biến từ búp chè cổ thụ trải qua quá trình lên men hoàn toàn, trong điều kiện có kiểm soát nhiệt độ, ẩm và oxy. Chính quá trình này đã hình thành nhóm hoạt chất polyphenol oxy hóa cao, đặc biệt là theaflavin và thearubigin – hai hợp chất có khả năng bảo vệ thành mạch, điều hòa huyết áp, giảm mỡ máu và cải thiện chức năng nội mô.
Không chỉ tác động đến hệ tim mạch, hồng trà còn có tính ấm và chứa lượng tannin cân bằng, giúp thúc đẩy tiêu hóa, làm dịu dạ dày sau bữa ăn nhiều đạm hay dầu mỡ. Đồng thời, theanine tự nhiên trong trà giúp ổn định thần kinh, mang lại cảm giác thư giãn mà không gây buồn ngủ, phù hợp cho những buổi chiều cần lấy lại sự tĩnh tại sau một ngày vận động.
Hồng trà Shan Tuyết của Dragon Tea Suối Giàng mang màu nước đỏ sậm như hổ phách, hương mật ngọt tròn, hậu vị kéo dài, không chỉ thỏa mãn giác quan, mà còn là dòng trà nâng đỡ sức khỏe một cách bền vững từ bên trong.
Bạch Trà Shan Tuyết – Trà của tế bào, làm chậm lão hóa, nâng cao đề kháng
Khác với các dòng trà lên men, bạch trà Shan Tuyết giữ gần như nguyên vẹn cấu trúc lá non qua quy trình chế biến cực kỳ tối giản nhưng nghiêm ngặt: chỉ héo khô dưới ánh nắng nhẹ và nhiệt độ thấp trong phòng sấy sạch. Nhờ đó, hàm lượng polyphenol, flavonoid và các enzym chống oxy hóa trong trà được bảo toàn gần như tối đa.
Những hoạt chất này có khả năng trung hòa gốc tự do, hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa tế bào, đặc biệt là tế bào da và thần kinh. Ngoài ra, EGCG (Epigallocatechin Gallate) – một chất chỉ có trong trà xanh chưa lên men – vẫn hiện diện trong bạch trà ở tỷ lệ ổn định, góp phần nâng cao đề kháng, kháng viêm, hỗ trợ thanh lọc gan và điều hòa nội tiết.
Bạch trà Shan Tuyết còn là lựa chọn lý tưởng cho người sống trong môi trường ô nhiễm, áp lực công việc lớn, hoặc bước vào giai đoạn cần duy trì sức khỏe dài hạn. Hương trà dịu nhẹ, vị thanh thuần không gắt, mang lại cảm giác nhẹ nhõm và tinh khiết như buổi sáng trên núi cao – rất phù hợp để khởi đầu ngày mới hoặc thiền trà cuối ngày.
Hoàng Trà Shan Tuyết – Cân bằng nội môi, tăng chuyển hóa, giữ trạng thái tỉnh táo tự nhiên
Hoàng trà là dòng trà bán lên men, kết hợp giữa kỹ thuật của trà xanh và hồng trà. Với thời gian lên men ngắn hơn, cùng phương pháp ủ kín để tạo “mồ hôi trà” – lớp men vàng đặc trưng, hoàng trà chứa lượng polyphenol đã hoạt hóa, cùng nhóm enzym đặc hiệu có lợi cho quá trình chuyển hóa đường và lipid.
Đặc tính này giúp hoàng trà hỗ trợ ổn định đường huyết, điều hòa cholesterol, đồng thời giảm cảm giác mệt mỏi thần kinh, rất phù hợp với người làm việc cường độ cao, hoặc những ai cần sự minh mẫn kéo dài mà không muốn dùng chất kích thích mạnh.
Điểm độc đáo của hoàng trà Shan Tuyết Dragon Tea Suối Giàng nằm ở hậu vị “kép”: ban đầu đậm đà như trà xanh, nhưng khi nuốt xuống lại để lại lớp ngọt hậu nhẹ như mật ong. Sự biến chuyển này không chỉ khiến quá trình thưởng trà trở nên thú vị, mà còn thể hiện bản chất cân bằng nội lực đúng như công dụng của trà: đưa cơ thể về trạng thái điều hòa, tỉnh táo mà không căng thẳng.
